Strogonoff de Nozes Ingredientes: 4 ovos 2 latas de creme de leite 2 latas de leite condensado cozido 250g de nozes moídas
Modo de fazer: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar bem. Coloque na panela o leite condensado com as gemas peneiradas e mexa no fogo até desgrudar. Acrescente as nozes levemente moídas. Desligue. Bata as claras em neve com duas colheres de sopa de açúcar. Acrescente o creme de leite sem o soro nas claras. Finalmente, misture tudo.
Sugestão: Caramele algumas nozes inteiras e coloque por cima, ou coloque em camadas, em taças de vidro, intercalando creme, depois uvas sem caroços e novamente o creme com as nozes. Cubra com as nozes.
