O feriado está terminando mas talvez você ainda queira preparar uma comida gostosa e diferente. Vamos então para uma receita deliciosa:
Peito de frango com creme de leite
Ingredientes
2 peitos de frango (sem pele e sem ossos) 3 colheres (sopa) de manteiga 4 filés de anchova (picados) 3/4 xícara (chá) de creme de leite sal a gosto pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer
Corte os peitos de frango ao meio, pelo comprimento e elimine a cartilagem. Retire os filezinhos e corte as quatros metades em oito bifes finos. Bata delicadamente com o batedor de carne para uniformizar a espessura. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo moderado. Quando começar a espumar, frite os bifes de frango aos poucos. Vá colocando em um prato conforme forem ficando prontos. Coloque os filés de anchova na gordura da frigideira e amasse com um garfo até derreterem completamente. Adicione o creme de leite e tempere com o sal e a pimenta do reino, misture bem e coloque os bifes de frango de volta na frigideira. Deixe cozinhar por mais um minuto, para que o frango possa absolver o aroma das anchovas e o creme encorpe ligeiramente. Depois, coloque em travessa aquecida e sirva com legumes na manteiga, batata frita e salada verde.
Que tal???? O que está esperando para começar logo a preparar esta delícia? Bom apetite!!!!
